烤箱上下火200°预热，面包撕成小块放入烤箱烤十分钟，中途记得要盯着，防止烤黑，可以几分钟后翻面烤。面包烤到一捏就碎的状态就可以出炉了。
烤好的面包放凉装进保鲜袋，用擀面杖擀碎，也可以用料理机研磨。
面包糠完成了，用来炸可乐饼炸猪排都是棒棒哒。