锅贴咸味玉米饼

作者： 小浣熊婆婆

寻求食物的健康与本真味道。

用料

• 玉米面 150克
• 中筋面粉 150g
• 温水 200g
• 酵母 2g
• 盐 2g

锅贴咸味玉米饼的做法步骤

步骤 1

称量食材。

步骤 2

将玉米面、中筋粉、盐搅拌均匀，酵母加入200g温水中搅勻，静置十余分钟后缓缓拌入粉中，将粉揉成光洁面团，置于容器中盖盖发酵。

步骤 3

将炒菜锅置于炉上，开小火，将分约50g搓圆的饼坯贴在锅侧一周，锅底烹入开水，盖上锅盖，中小火炕干即熟。

步骤 4

成品。无糖，无油，粗粮。口感非常棒，底脆肉暄，略带咸味，可配菜，粥，豆浆，牛奶食用的健康食品，得到了全家老幼的一致好评，故与大家分享。

锅贴咸味玉米饼的小贴士

注意因为是酵母发面，故要控制水温，不要太高适当就好。其次用盐量可根据 需要增减。

菜谱创建时间：2017-04-21 06:11:40