红枣玉米面发糕

作者： lehoo

用料

• 低筋面粉150g
• 玉米面150g
• 鸡蛋1 个
• 牛奶185g
• 酵母粉3g
• 白糖30g
• 红枣适量

红枣玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

除红枣外的原料，先放面粉，再放其他拿筷子拌匀，自然状态发酵也可，我是用的烤箱发酵功能1小时30分钟，发至原来的1倍即可。

步骤 2

红枣去核，摆到发好的面上即可

步骤 3

蒸锅加水烧开，蒸汽上来以后，大火蒸25分钟，时间到以后不要着急揭锅盖，早揭盖有可能会回缩哦！

步骤 4

脱模，可以仿效脱戚风蛋糕的方法！我是出锅以后，凉水泡模具，待凉后，从高处反着扣

步骤 5

切块即食

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步骤 6

步骤 6

看成品，不错吧

红枣玉米面发糕的小贴士

用低筋面粉会很软，发的好！有人用中筋面粉也做了，但个人感觉没有低筋面粉发的好！

菜谱创建时间：2017-04-18 23:25:32