脆皮鸡腿

作者： 赏味期限

菜谱非原创，来自于公众号“味之道”

用料

• 鸡腿 1只
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

脆皮鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨洗净后用厨房纸吸干，在鸡皮和肉厚的内侧切几刀，再均匀撒上盐和黑胡椒调味

步骤 2

把煎锅烧热，不需要放油，鸡皮朝下，中火煎3分钟

步骤 3

翻面后加盖，小火煎4分钟。再翻面开盖煎2分钟，把鸡皮煎至金黄。

步骤 4

喜欢葱油的自制葱油咯，我嫌麻烦就省略了。

菜谱创建时间：2017-04-18 19:10:36