蒜泥剁椒牛油果

作者： Lulu酱子

我更愿意把牛油果归为蔬菜而不是水果。没有甜味，没有汁水，甚至连酸味都没有，哪门子的水果呢？不过我不是权威，此观点仅限于我的菜谱啦。牛油果滑腻，绵软，油润的口感，让我想到了皮蛋。那么就来一道中式牛油果沙拉，如果你跟我一样无辣不欢，这道牛油果陪米饭简直可以吃三大碗。

用料

• 剁椒 适量
• 蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 小香葱 1根

蒜泥剁椒牛油果的做法步骤

步骤 1

上图中除了所有需要的还有藜麦，作为主食，下次专开一篇来介绍。

步骤 2

蒜泥、小米辣剁碎（我喜欢捣碎，更香更容易入味）

步骤 3

牛油果切片装盘

步骤 4

淋入生抽

步骤 5

放入捣好的剁椒蒜泥

步骤 6

细香葱切葱花，撒入点缀增香，开吃

蒜泥剁椒牛油果的小贴士

牛油果氧化快，先做好蒜泥剁椒再切牛油果装盘 小米辣可以先切小段再放入石臼里捣碎

菜谱创建时间：2017-04-18 01:15:50