照烧鸡胸肉饭配沙拉--低脂健康鸡胸肉

作者： 颠颠颠小勺

做照烧鸡肉，无一例外都用鸡腿肉。但鸡腿肉连皮多油脂，虽然滑嫩，却不太适合减脂期间吃。 鸡胸肉是个好东西啊～～其实只要烹饪得当，完全不会干柴。 沙拉菜用酸甜口的酱汁拌一下会更好吃。 碗底放米饭/杂粮饭/糙米加藜麦 铺上沙拉 最后放上鸡肉 就是一顿很好吃又健康低脂的饭啦

用料

• 鸡胸 1块
• 腌肉料 腌半小时以上
• 酱油 一大勺
• 米酒 一勺
• 味淋 一勺
• 盐 一小勺
• 姜末 一小勺
• 洋葱 适量
• 酱汁配料 全部调一起
• 白糖 一大勺
• 酒 一大勺
• 生抽加酱油 2大勺
• 味淋 一小勺
• 盐 适量
• 湿水淀粉 一小勺
• 清水 以上酱汁配料总和1:2
• 沙拉菜 看个人喜好

照烧鸡胸肉饭配沙拉--低脂健康鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉用刀背拍拍松。然后加入腌肉料和洋葱。腌制30分钟以上为好。

步骤 2

不粘锅煎，我只放一小勺油，不在乎油脂的可以多放。小火慢慢煎。中途盖锅盖，靠水汽把肉焖熟。

步骤 3

肉有个七八成熟时候淋入酱汁煮。 剩约三分之一酱汁炒洋葱。 煮到酱汁浓稠鸡肉熟了就可以出锅。

步骤 4

另起一个锅，把洋葱用小火炒到蔫软的时候淋入剩余的酱汁。然后稍微煮个一分钟就出锅备用。

菜谱创建时间：2017-04-17 23:58:13