原料备齐，鱿鱼尖椒改刀切丝，小芹菜切段，洋葱切丝，姜切片。
上锅开火，倒入半锅水，水沸倒入鱿鱼即关火，捞起控干水分，锅洗干净，倒少半勺大豆油，放入生姜片、干辣椒、小芹菜、洋葱、尖椒爆香，倒一调羹海鲜酱，一调羹耗油，再倒半调羹鲜辣汁，然后倒入鱿鱼大火翻炒，然后倒入一调羹的生抽，半勺辣油，翻炒均匀淋少许的料酒即可出锅装盘。