干炸鲜蘑

作者： 小美-47

算不算东北菜不知道，反正大小餐馆都有这道菜，就是好吃，可以当肉吃🙈

用料

• 平菇 个
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 个
• 盐 适量

干炸鲜蘑的做法步骤

步骤 1

用这样的平菇最好，可以撕成长条状

步骤 2

洗干净撕成长条，放盐腌一会

步骤 3

十分钟，把蘑菇攥出来，盐腌出很多的水

步骤 4

放一个鸡蛋和适量淀粉

步骤 5

搅拌均匀备用，我喜欢吃炸出来脆脆的，不用放太多淀粉，稍微挂上一点就行，如果你想吃软点的，那就多放点淀粉，调成稀糊炸

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步骤 6

步骤 6

锅中放油，一根一根放进去

步骤 7

第一遍不用炸时间太久，软点没关系，熟了就行

步骤 8

所有的蘑菇都炸好了，重新热油，在油很热的时候下蘑菇，炸好控油捞出，这时候的蘑菇酥脆的，怎么放都不软

步骤 9

带饭也不怕哦，吃的时候还是酥酥脆脆的😊

菜谱创建时间：2017-04-17 17:44:18