1.胡萝卜切片，圆青椒切块，木耳泡发，大蒜切蒜末。 2.圆青椒胡萝卜过下水备用，千页豆腐油煎两面金黄出国备用！ 3.热锅冷油下蒜末煸炒出香味后放入泡发的木耳一起快炒下，再放入煎好的千叶豆腐倒入糖醋汁翻炒豆瓣酱均匀。 4.等汤汁收的差不多时候，下圆青椒和胡萝卜翻炒均匀之后勾芡煸炒下之后放入少许鸡精和小勺子的盐就可以啦！