（焗）烤羊排

作者： LoliPop

作为年货尾货 ，我家冰柜存有一大块羊排。它很肥 ，粉白相间哦，即便在冰柜驻扎了两月有余依然新鲜 ，于是乎我对其动了念头哈 成品色相不错，口感外焦里嫩，味道极佳，唇齿有香。 呜呼 没有拍下过程。下面回顾一下制作过程：

用料

• 羊排 6根
• 油菜 3棵
• 洋葱 姜 大葱 适量
• 黑胡椒 豉油 生抽 盐冰糖 适量
• 豆腐乳（红方） 3块

（焗）烤羊排的做法步骤

步骤 1

六根羊排一分为二 ，用冷水浸泡六小时以上（去除血水及腥膻） 控净水 倒入料酒 黑胡椒 八角 香叶 陈皮 豉油 揉搓 。

步骤 2

红方用生抽调好均匀涂抹在羊排上；

步骤 3

将腌制过、涂抹腐乳汁的羊排放入电饭煲中，加入大块姜片 大葱段 ，倒入腌制剩余料汁，关合电饭煲。 按无水焗健，直至完成。

步骤 4

经过无水焗过羊排 外观上水嫩嫩的，把它放在微波炉专用盘上，撒上烤肉料粉 薄块烘烤10分钟 撒洋葱碎 在微波火力3分钟。

步骤 5

出炉后是这样的，是不是很有食欲的样子！

菜谱创建时间：2017-04-16 13:37:52