蒸馒头

作者： 闫小胖私家厨房

不用上班，闲着没事，蒸馒头玩玩！

用料

• 面粉750 克
• 酵母 5克
• 温水 适量克

蒸馒头的做法步骤

步骤 1

用温水把酵母粉化开，慢慢倒入面粉里，用筷子搅拌，搅拌成穗状，用手揉面！揉成图片这样！放置发酵！

步骤 2

发酵一个多小时左右，就成这个样子了！可以拿出来，菜板上撒上面粉，把发酵好的面团倒出来，来回揉！

步骤 3

这是揉好成馒头的样子！揉好的馒头再用抹布盖上放置一会，大概十几分钟的样子，让它充分发酵！

步骤 4

锅中加水，烧开，把发酵好的馒头放入蒸笼上！大火25分钟后转小火五分钟就好了！

步骤 5

这是蒸好的样子！还不错！

蒸馒头的小贴士

酵母粉的量按面粉多少来添加，酵母粉一定要用30度左右的温水来化开，不能太烫！

菜谱创建时间：2017-04-15 15:30:55