春之葱油蚕豆

作者： 春甜花小厨

用料

• 蚕豆 1000克带皮
• 盐 适量
• 糖 适量
• 小葱 1根

春之葱油蚕豆的做法步骤

步骤 1

油锅加热，爆香小葱，最好是中火，小葱不会因为油温过高而发黑。

步骤 2

滑入洗净的蚕豆，快速翻炒，加盐、糖，加水，加锅盖开中火焖煮。

步骤 3

注意观察豆皮，豆皮裂口就可以开大火，翻炒收汁后装盘。

菜谱创建时间：2017-04-14 20:42:32