乡巴佬蛋

作者： 我是小辛子

简单易学的乡巴佬蛋，可以用鸡蛋，也可以鹌鹑蛋，做好后冰箱冷藏不封盖，可以储存一周。

用料

• 鸡蛋 20个
• 老抽 30亳升
• 生抽 50亳升
• 白糖 10克
• 料酒 25亳升

乡巴佬蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋煮熟，扒皮。放入锅内。 将所有调料一起入锅。 开小火，我用的特百惠不锈钢炒锅，坐于电磁炉上，不停的晃动锅，让调料与鸡蛋充分接触，均匀受热。

步骤 2

随着锅的加热，锅里调料基本均已附着鸡蛋上。 成品如图。鸡蛋的图没存，这是鹌鹑蛋的。

菜谱创建时间：2017-04-14 17:12:33