捞汁金针菇

作者： 我是小辛子

天气渐渐炎热，来个凉拌菜，捞汁金针菇可好。

用料

• 金针菇 300克
• 小米椒（泰椒） 5个
• 香醋 50亳升
• 糖 10克
• 香菜 3根
• 生抽 50亳升
• 菠萝醋 50亳升
• 大蒜 5瓣
• 味极鲜 10亳升

捞汁金针菇的做法步骤

步骤 1

将金针菇焯水，不超过两分钟，时间刚刚好，不塞牙。过凉水。 香菜切小段，泰椒切小块，蒜切小瓣或片。 将所有调料放到金针菇里，我这个方子没放凉水，这些调料足矣将金针菇淹没。

步骤 2

成品。吃的时候可以放点黄瓜丝。味道更鲜美。

捞汁金针菇的小贴士

金针菇焯水时间控制好，40-120秒。 放冰箱冷藏可以吃一周以上。无须再放盐。

菜谱创建时间：2017-04-14 16:56:45