#大满足！就爱锅料理#砂锅酸笋牛蛙

作者： 苏淮安vivian

用料

• 广西酸笋 200g
• 牛蛙 2只
• 红油

#大满足！就爱锅料理#砂锅酸笋牛蛙的做法步骤

步骤 1

杀好的牛蛙冲洗干净斩小块，浸泡十分钟

步骤 2

将牛蛙以盐，料酒，淀粉腌制15分钟

步骤 3

锅内放油，姜片，爆香后倒入酸笋炒。

步骤 4

加水，煮沸后倒入牛蛙煮3分钟，勾芡盛出，倒入红油。

#大满足！就爱锅料理#砂锅酸笋牛蛙的小贴士

广西的酸笋有种特殊发酵味道，螺丝粉的“臭味”也主要来自于它～但是喜欢的人是真爱。 红油我用的也是广西螺丝粉配的，超级辣，过瘾。 牛蛙要去皮。千万不要久煮，嫩滑才好吃。

菜谱创建时间：2017-04-13 01:08:54