放了盐 泡一泡 洗一洗 别用手搓，扎手，血的教训。
小葱姜蒜红辣椒 湖南绿辣椒 剁碎（隔着屏幕都能感觉到满满的辣味儿）盐 糖 生抽 放进去搅拌一下，然后放着。大概10分钟吧。
蟹钳洗干净后，倒入黄酒 白酒 比例是4:1 莫过蟹钳就行。剩下一口 咋办 ？如下图
喝了
把腌好的辣酱倒入有酒的蟹钳里搅拌均匀。我舔了一口筷子，爽………
放入罐子中 用保鲜膜封好口，我放冰箱里了，坐等三天后开吃。