凉拌牛腱

作者： 买小厨

用料

• 牛腱 克
• 芹菜叶
• 生抽 多一些
• 花椒油
• 芝麻油
• 盐
• 蒜末
• 辣椒面
• 花生米

凉拌牛腱的做法步骤

步骤 1

姜拍扁，和牛腱一起冷水煮大概一小时，筷子能戳穿即可，捞起晾冷。

步骤 2

花生米用微波炉加热一分半钟，晾冷。

步骤 3

牛腱晾冷后切片，在牛腱上铺上芹菜叶，辣椒面，蒜末。

步骤 4

锅中倒入适量菜籽油，加热至冒烟，然后把油淋在蒜末和辣椒面上。

步骤 5

然后淋上生抽、花椒油、芝麻油，盐味不够的话加入适量盐，再放入花生米。

菜谱创建时间：2017-04-11 19:18:46