甜糯炸糕

作者： 李先生家的小馋猫

同事最近总是买炸糕，心想家里有食材，正好自己在家给他们做点

用料

• 糯米粉 200克
• 普通面粉 200克
• 油 适量
• 糖 适量
• 豆沙 适量
• 发酵粉 适量

甜糯炸糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉和面粉1:1的比例混合，放入适量白糖（喜欢甜口的可以多放）

步骤 2

将发酵粉放入温水中，以散开后正好布满碗口为准（我家用的就是普通吃饭的小碗）

步骤 3

将溶解后的酵母水慢慢少量的倒入混合粉中，用筷子搅拌，大部分成为续状物后，用手将其活成面团，放到一旁待用（如果你时间充分，可以醒两三个小时，口感更好）

步骤 4

我没有醒，活好后直接将面团分成若干小份，将豆沙馅包入，手上沾取少量食用油，防止粘手，轻轻按扁后，放入热油中，颜色变成金黄色后即可出锅

步骤 5

成品图

菜谱创建时间：2017-04-09 14:46:02