菌蔬拌面

作者： 迷舊

炸了香椿鱼一同食 面条清爽香椿鱼香脆 春日的午餐不可辜负～

用料

• 面条 豆芽菜 鲜豆皮 黄瓜 包菜 香菇 蟹味菇 笋 豆瓣酱等 适量

菌蔬拌面的做法步骤

步骤 1

今天用了（豆芽菜 鲜豆皮 包菜 黄瓜 笋子和两种蘑菇） 充分洗净后改刀焯熟备用（水里加入盐和香油）使配菜不至淡而无味 面条煮熟后镇与冷水中待用 调制一个拌面酱 （黄豆酱 甜面酱 芝麻酱 芥末酱少量 以柠檬汁代替醋的使用口味更清新）混合拌匀

步骤 2

面条捞出铺与碗底 摆上配菜与酱 充分搅拌后 开动吧！

菌蔬拌面的小贴士

焯烫配菜时，水里加入盐与香油，使味道不至平淡。

菜谱创建时间：2017-04-09 14:00:54