樱花树盘饰【Cooking with Chife Dai】

作者： 简小寒

这是日料常见的盘饰，感觉吃起来也不错。最重要的是少女心很足呢！(^-^) 简洁版传送门：http://www.bilibili.com/video/av6117459 详细版传送门：http://www.bilibili.com/video/av8333704 樱花树的做法在后半段 天妇罗糊的做法在这里：http://www.xiachufang.com/recipe/101708648/

用料

• 圆细挂面 一小把
• 天妇罗糊（做法见简介） 适量
• 辣椒酱 适量
• 海苔 一小条

樱花树盘饰【Cooking with Chife Dai】的做法步骤

步骤 1

将辣椒酱加入原色天妇罗糊，调成粉色

步骤 2

将一小条海苔沾满天妇罗糊，将挂面的末端裹住。

步骤 3

放入烧热的油锅，挂面会自动散开。

步骤 4

散开之后迅速用手蘸上粉色天妇罗糊弹到树枝上

步骤 5

炸制的过程中可以将树干稍稍向上提几次，使树枝稍稍有一些弧度，更生动。

步骤 6

炸定型即可捞出装盘

樱花树盘饰【Cooking with Chife Dai】的小贴士

实际操作的时间是很少的，从下锅到捞出大约花了一分钟多一点。 油温不要太高，以免上色过度。 成品没有菜谱封面那么粉，比较黄

菜谱创建时间：2017-04-08 22:34:49