土豆去皮，切成尽量薄的薄片
烤盘包锡纸，在底部刷上少许油
土豆片分开平铺在烤盘底部，撒上盐、孜然粉，刷上油；再铺上第二层，撒盐、孜然，刷油。
烤箱预热到200度，放入烤盘，上下火烤20分钟左右，至土豆片边缘微焦即可。