香芒鸡柳

作者： 菌魔乱舞

用料

• 鸡胸肉 1块
• 芒果 1个
• 番茄 1个
• 玉米粉 少量
• 鲍鱼汁 少量
• 蛋液 少量
• 芝麻 少量
• 番茄酱 1勺

香芒鸡柳的做法步骤

步骤 1

需要的材料大致如图

步骤 2

将鸡胸肉切条，放油盐和生粉腌制，再倒2勺蛋液拌均匀，放置

步骤 3

芒果去皮切条

步骤 4

番茄去皮切条，记得要把白色部分切掉哦～

步骤 5

放油烧热，把调好味的鸡柳下锅大火翻炒

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步骤 6

步骤 6

肉色有一半变白转中火，然后放番茄条继续翻炒

步骤 7

用的是普通番茄，酸度适中。翻炒一两分钟放番茄酱

步骤 8

图一的番茄酱忘记提前拧开了……结果拧不开……只好随手从冰箱拿出一包麦当劳番茄酱……事实证明是不够酸的！一定要用瓶装番茄酱！一定要用瓶装番茄酱！一定要用瓶装番茄酱！

步骤 9

放一勺鲍鱼汁中和酸味。如果芒果很甜就省去这一步。

步骤 10

翻炒的差不多了就可以放芒果条了

步骤 11

中火翻炒，若粘锅底放一小碗生粉水

步骤 12

生粉水是法宝啊！可勾芡可防干锅！

步骤 13

撒一把芝麻，上碟！

香芒鸡柳的小贴士

如果有青柠，可以在上碟前挤两滴青柠汁，更加清新，酸酸甜甜就是我😘

菜谱创建时间：2017-04-06 23:24:20