江南春天之丝瓜炒毛豆

作者： 凉爱

丝瓜炒毛豆是江南一带的特色传统家常小菜丝瓜全身都是宝，对皮肤有洁白、细嫩，美容功效，有“美人水”之称，毛豆富含蛋白质以及多种微量元素，两者搭配，爽口健康。

用料

• 丝瓜 1根
• 毛豆 100~150克
• 盐 适量
• 辣椒 2只
• 植物油 适量

江南春天之丝瓜炒毛豆的做法步骤

步骤 1

1、准备食材。

步骤 2

2、毛豆剥壳。

步骤 3

3、丝瓜刨皮，洗净切滚刀块。

步骤 4

4、热锅冷油，放入干辣椒，油温后放入毛豆煸炒至变色。

步骤 5

5、加入丝瓜块翻炒。

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步骤 6

步骤 6

6、加入适量盐少许水，大火煮至丝瓜软糯再加适量味精翻匀出锅！

江南春天之丝瓜炒毛豆的小贴士

毛豆先下锅煸炒，因为毛豆比丝瓜熟的慢

菜谱创建时间：2017-04-06 10:33:52