胡萝卜、黄瓜切成片，首先斜着把它们切成一小段一小段的，然后把一小段放平再切就是下图的样子。
柿子切成8份，紫甘蓝和青椒切丝，蒜切片待用。热锅加油稍微多加一点，油热七分时放点黑胡椒粉，然后放西红柿，翻炒两下后放胡萝卜翻炒两次再放其它，随后放盐和蚝油，炒到蔬菜把西红柿汁吸收差不多了，就可以放蒜炒一下，熄火放鸡精，装盘。
味道和新三鲜有点像，不过比那更好吃些。