红扁豆高压锅煮熟，黎麦小锅里煮15分钟煮熟，胡萝卜擦丝，洋葱切小丁，姜和青椒剁碎。
锅里放油（油可以多放一点）,爆香青椒和姜，再放入洋葱爆香。
加入胡萝卜丝和青豆，放酱油和黑胡椒，炒均匀就可以了，不用炒太久。
我加入了鹰嘴豆粉，要是没有鹰嘴豆粉加面包糠也可以，实在没有加全麦面粉也行。
搓成小球。
放进空气炸锅，175度10分钟就好了。没有空气炸锅用烤箱烤也一样的，注意烤盘刷点油，免得沾。
香喷喷的低卡红扁豆黎麦素丸子。
我用的是橄榄油，可以放多一点，因为我们不油炸，空气炸锅和烤箱都不用油。 如果没有红扁豆可以用其它的豆类，高压锅煮成蓉就可以了。 黎麦没有也可以省略，只是加了营养会丰富一点。 蔬菜类还可以加西葫芦丝，切碎的卷心菜之类的。