冬笋切片,肉泡好洗净切丝(切片均可),姜切片
切过片的笋入锅,加水加盐,煮至微软。 肉煮出浮沫捞出备用
锅内少油,下姜片肉丝翻炒10多秒左右,再下笋片,翻炒30秒左右(具体时间自己控制,不用太长,稍微炒炒就行),然后加水小火熬汤就行。
记得加盐(少量多次) (以及记得尝一下,淡了可以再放一点)
出锅前撒点葱花就行√