姜酒炒芥兰

作者： PandaYeung

日常快手的爆炒青菜。

用料

• 芥兰 300-400克
• 姜片or姜蓉
• 油 适量
• 黄酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

姜酒炒芥兰的做法步骤

步骤 1

将广东芥蓝每一颗对切成两半，比较大的可以再切成两段。

步骤 2

锅烧热倒油把所有姜片加入爆到微焦出味，倒进所有芥兰翻炒均匀后再加入适量盐和白糖继续快速翻炒入味。

步骤 3

出锅前保持大火沿着锅边倒入一杯盖花雕酒，再快速翻炒均匀便可出锅。

姜酒炒芥兰的小贴士

喜欢姜味重的可以爆完姜片后再加入姜蓉一起炒

菜谱创建时间：2017-04-04 00:25:51