蛋挞做法

作者： 全深圳就一个胡厉害

简单又美味

用料

• 炼乳 适当加一点（可加可不加）
• 砂糖 16克
• 蛋黄 2个（去掉蛋白）
• 淡奶油 200ml
• 牛奶 75ml
• 蛋挞皮（买现成的） 11个

蛋挞做法的做法步骤

步骤 1

1.准备好所有材料

步骤 2

2.蛋挞皮准备了现成的，提前拿出来解冻，这个量调出来刚好11个。

步骤 3

3：准备一个奶锅，将淡奶油，牛奶，炼乳，白砂糖，隔水加热，搅拌至糖彻底融化无沙粒，然后放凉，温度大概就是手温那样。 最后将提前打好的蛋黄加入再一起搅拌至均匀，如图

步骤 4

4：过筛，反复过筛多次更好，烤出来的蛋液会更细腻。

步骤 5

5：烤箱预热15分钟，上下火170℃ 将蛋液倒入蛋挞皮，放进烤箱，上下火170℃烤30分钟

步骤 6

6：成品，杠杠的！ 这个配方第一次做就成功了~超级棒

步骤 7

外酥里嫩😍😍😍

蛋挞做法的小贴士

蛋挞皮几乎都是买现成，自己做还是很麻烦的！ 大家赶紧动手做起来~ 烤箱一定要预热，不管烤什么，烤箱都是要预热的。

菜谱创建时间：2017-04-03 20:44:46