豆丝（豆果）

作者： 雪花855

小时候的冬天就期盼着做豆丝，好吃，美味。工作后就没有太多时间回家，很久没吃过，很怀念。

用料

• 大米 500克
• 黄豆 150克
• 面粉 150克
• 水 适量
• 大蒜苗 若干

豆丝（豆果）的做法步骤

步骤 1

大米和黄豆泡水24小时

步骤 2

就这样

步骤 3

用豆浆机的果汁功能榨汁三遍。

步骤 4

加入面粉，搅拌均匀，无颗粒状。

步骤 5

视情况而定是否需要加水。就这个状态

步骤 6

平底锅上刷油，倒入米糊，刮成薄饼，小火煎，边上能掀起，换面稍微煎下就可出锅。

步骤 7

切切，配上自己喜欢的菜炒炒就可以来吃了，味道自己调，如果做多了吃不完，卷起来也就可以切成1cm宽的丝晒干，留着慢慢吃，可以烧成汤的面吃，味道也很好！

豆丝（豆果）的小贴士

如果煎第一面时表面有点干了，有点裂纹了，用刷子刷点水上去，这样翻面不会容易破。

菜谱创建时间：2017-04-03 16:47:47