自制甜辣酱

作者： 雪花855

冬天在家吃火锅，一时忘记买酱，那就在家自己做吧，家里人喜欢吃甜辣酱，只能是利用家里现有的材料做了。

用料

• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 白糖 一大勺
• 番茄酱 半勺
• 水 适量
• 水淀粉 适量
• 盐 少许
• 辣椒粉或干辣椒 看情况定

自制甜辣酱的做法步骤

步骤 1

先将豆瓣酱，水，糖，番茄酱，放碗里调好。

步骤 2

锅烧热，将调好的酱料倒入锅中烧开。

步骤 3

待酱汁变稠后，加适量水淀粉，这是为了让酱味道更稠，比较容易沾取食用。

步骤 4

待酱开始变稠，尝味道，可适量加点盐，如果不够辣，可以再加点辣椒粉或者干辣椒剁碎，加水再继续煮一会儿。

自制甜辣酱的小贴士

这样就可以，根据自己喜好来定酱汁的浓稠。由于一个人做，没手拍了，发张成品图。

菜谱创建时间：2015-12-19 17:13:52