[花边披萨]

作者： Alice优优

用料

• 一.高筋面粉 140克
• 低粉 60克
• 黄油 15克
• 盐 6克
• 酵母 6克
• 糖 15克
• 温牛奶 130克
• 二.烤肠 3根
• 火腿片 3片
• 红椒，青椒，洋葱 适量
• 披萨酱 适量
• 披萨草 适量
• 奶油奶酪 50克
• 马苏里拉芝士 适量

[花边披萨]的做法步骤

步骤 1

把"一"部分放入面包机揉匀。

步骤 2

揉至扩展阶段，也可以揉出手套膜，开始摆在温暖处发酵。

步骤 3

开始装备辅料。

步骤 4

发酵至两倍大，戳洞不回缩即可。分成两份，其中一份多出20克。

步骤 5

排出气体，揉成团，盖上保鲜膜醒发15分钟左右。这时候预热烤箱200度15分钟。

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步骤 6

步骤 6

醒发好后，摊开在披萨盘中，用叉戳出洞眼便于排气。

步骤 7

多出的二十克，擀成长舌状，包入烤肠，用刀切成片，作为花边。将花边摆放周边，涂上披萨酱，摆上烤肠。

步骤 8

洒上一层芝士。

步骤 9

铺上奶油奶酪。

步骤 10

铺上青椒丝红椒丝和洋葱丝，再摆上火腿片。

步骤 11

放入烤箱中层烤200度8分钟拿出，再铺上一层芝士。

步骤 12

再放入烤箱烤5分钟即可。

步骤 13

拉丝哦…

菜谱创建时间：2017-04-01 23:33:06