抹茶面包

作者： 六一snowy

用料

• 高筋面粉 260克
• 全蛋液 58克
• 牛奶 115克
• 酵母 5克
• 白砂糖 40克
• 盐 3克
• 玉米油 20克
• 抹茶粉 10克

抹茶面包的做法步骤

步骤 1

将所有的材料放入面包机，启动和面程序

步骤 2

揉至完全扩展

步骤 3

放在温暖的地方发至两倍大

步骤 4

用手戳一个洞，不反弹就可以了。

步骤 5

取出发好的面进行排气

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步骤 6

步骤 6

然后分成12等份，揉至滚圆盖上保鲜膜醒十分钟。

步骤 7

饧好的面团包入喜欢的馅料进行二发，二发要发到2.5倍大，温度在40°左右

步骤 8

烤箱160°预热十分钟，160°15分钟即可。

抹茶面包的小贴士

中间上色满意要及时的盖锡纸，我还烤了一盘直接盖锡纸的完全不上色，皱皱巴巴的，非常可爱。

菜谱创建时间：2017-04-01 13:45:36