牛肉松

作者： 回锅小蛋糕

很好吃的肉松，自己动手丰衣足食

用料

• 牛肉（里脊或者元宝） 500克
• 生抽 16克
• 盐 2克
• 蚝油 5克
• 糖 33克
• 植物油 33克

牛肉松的做法步骤

步骤 1

肉去皮去筋膜 纯瘦肉顺纹切片

步骤 2

冷水下锅汆烫一遍 撇去浮沫 汤留着

步骤 3

原汤加两三片姜（玉米，梨，山楂，苹果随你喜好）上火炖 到肉一捏就烂的程度 1钟头往上了

步骤 4

捞出瘦肉冷却

步骤 5

冷却后放入食品袋 用大号擀面杖压碎

步骤 6

所有肉和所有调料放入面包机搅拌桶 开启相关功能 我的是果酱程序，一个程序120分钟

步骤 7

面包机结束工作肉松就好了 取出内胆放凉

步骤 8

打包装瓶OK

菜谱创建时间：2017-03-30 17:11:14