混合所有干性材料，用刮刀稍微搅拌一下，再加入所有湿性材料（除黄油），用面包机和面20分钟，至表面光滑。
加入黄油继续面包机揉面20分钟，至15分钟的时候加入葡萄干和核桃碎。
开启面包机发酵功能，发酵1个小时，室温有20度以上的话可以室温发酵，至面团是原来的两倍大。
面板上稍微洒些干粉，将面团倒出，拉长，使其宽度和吐司模一般长。
卷成卷。
放入吐司模中进行二次发酵，发酵到原来的两倍大小。
烤箱预热到170摄氏度，烤40分钟，烤至20分钟时将吐司模旋转一下。烤好后立即取出，冷却1小时以上切片享用，如果第二天吃，可第二天再切片。