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豌豆糯米饼

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作者: 517小厨
现在的豌豆刚刚上市,嫩嫩的、甜甜的,可以蒜炒,可以煮着吃,今天我拿豌豆做了一款糯米饼,换一种吃法,把它变成主食,糯糯的,好吃!(此方可以做十个豌豆糯米饼)

用料

豌豆糯米饼的做法步骤

步骤 1

新鲜的豌豆150克

步骤 2

加水煮熟,大概煮二十分钟左右,捞出一个尝一下,煮熟了就关火捞出来。煮的时候喜欢吃甜的可以加点糖,喜欢吃咸的可以加点盐,喜欢吃原味的也可以什么都不放。

步骤 3

煮熟的豌豆(连豆带水共250克)借助工具压成泥(如:勺子),也可以凉透了带手套用手抓碎。

步骤 4

准备85克糯米粉和20克粘米粉(大米粉)

步骤 5

搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

取一定量揉成球备用(此方可以做10个豌豆糯米饼)

步骤 7

热锅凉油

步骤 8

油热放入豌豆糯米粉,放入过之前用手按扁,中小火煎(用手按的时候手上沾点水防粘手,千万别太多,一点点就可以,如果水多了放到锅里会崩油)

步骤 9

待一面熟了之后再翻另一面

步骤 10

两面都煎熟了,就可以盛盘吃了

步骤 11

软糯的豌豆饼,好味道,自然是受家人欢迎的

菜谱创建时间:2017-03-29 09:44:47
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