农家小炒肉

作者： xian_闲云_yun

周末与朋友们到近郊游玩，中午进餐时小炒肉遭到了大家的疯抢，我也觉得很美味，稍作改进，炒制一份与大家分享！

用料

• 五花肉 300g
• 青椒 2个
• 玉米油 1汤匙
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 少许
• 姜 适量
• 蒜苗 2根

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮洗净。

步骤 2

将五花肉切薄片。

步骤 3

蒜苗洗净切段，青椒切块。

步骤 4

准备好姜片。

步骤 5

锅中油热后将肉片放入，爆炒至微卷，加入生抽翻炒片刻盛出。

步骤 6

锅中留油将姜片爆香。

步骤 7

放入青椒，炒至断生，加入适量盐。

步骤 8

最后将肉片倒入一起炒，放少许白糖提鲜。

农家小炒肉的小贴士

1.五花肉切片前可以先焯水。 2.可以根据个人口味适量加入豆瓣酱。

菜谱创建时间：2017-03-27 14:30:28