蒸白蒿-稍纵即逝二月美味

作者： 蜗牛-太太

有言道：正月茵陈二月蒿，三月只能当柴烧。吃白蒿的日子已经渐近尾声了，赶紧抓紧时间享受大自然神奇的馈赠吧！白蒿的好处不用多说，除了有很强大的药用价值意外，春天的嫩芽蒸来吃或者阴干泡水喝功效也是很强大的，清热利湿养肝，排毒效果也是棒棒哒。

用料

• 面粉 适量
• 玉米面粉 适量
• 白蒿 500g
• 香菜 1小把
• 小葱 1小把
• 蒜 适量
• 辣椒面 适量
• 五香粉 少许
• 食盐 适量
• 植物油 适量

蒸白蒿-稍纵即逝二月美味的做法步骤

步骤 1

将白蒿清洗干净，沥干水份后，用白面和玉米面大约1:1的比例拌匀，保证所有菜上都均匀地裹上一层面粉就可以了。

步骤 2

大火烧开水转中火蒸15分钟即可。

步骤 3

将香菜，小葱切碎，加入盐、辣椒面、五香粉，蒜处理成末，加盐和辣椒面，植物油烧热后爆香花椒，沥出，再将热油倒入备好的蒜末和小葱中，边浇边搅拌。

步骤 4

取蒸好的白蒿适量，加入一勺蒜辣子，两勺烧好的小葱香菜，拌匀就可以开吃了。

菜谱创建时间：2017-03-27 12:53:43