西式填馅烤鸡

作者： 爱妻饭

用料

• 杏花鸡 一只
• 西班牙香肠 三根
• 百里香 若干
• 意大利白豆 一罐
• 干白 400ml
• 红甜椒粉 若干
• 甜菜 若干
• 洋葱 一个
• 柠檬 一个
• 大蒜 若干
• 黑胡椒 少量
• 盐 少量
• 糖 少量
• 黄油 少量
• 橄榄油 少量

西式填馅烤鸡的做法步骤

步骤 1

洋葱切粒，大蒜切片，香肠切片，白豆，甜菜沥干水备用

步骤 2

热锅不放油，倒入西班牙香肠，没有香肠可选用培根或者火腿代替，待香肠出油时倒入橄榄油，洋葱，大蒜，洋葱开始变软后依次倒入白豆，甜菜，百里香，胡椒和盐，翻炒出锅

步骤 3

鸡洗净，向内撒少许盐以及胡椒，之后填上炒熟的馅料

步骤 4

以柠檬收尾，以防香气跑出

步骤 5

鸡外部淋橄榄油，撒红椒粉，盐，胡椒擦匀

步骤 6

擦匀，备用，时间越长，鸡越入味

步骤 7

这个步骤忘记拍照了，烤箱预热190度，烤盘上倒入400ml的干白以及同等量的水，将鸡放入烤盘，用锡纸包住烤盘进烤箱一个小时，一个小时后打开锡纸烤25分钟，再翻面烤10分钟即可出炉

步骤 8

掏出馅料备用，鸡斩件，挤出柠檬汁到烤盘，那滤网过滤出杂质，留汁

步骤 9

成品，味道好极了，如有疑问请私信楼主

西式填馅烤鸡的小贴士

1.烤鸡记得翻面 2.买不到西班牙香肠可用培根或者火腿代替 3.可根据口味选择甜菜的数量

菜谱创建时间：2017-03-27 01:27:50