椰蓉玫瑰包

作者： 烘焙新手妈妈

用料

• 面包用料
• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1只
• 糖 50克
• 牛奶 120克
• 盐 2克
• 炼乳 30克
• 黄油 20克
• 椰蓉馅：
• 鸡蛋 1只
• 葵花籽油（没有味道的植物油均可） 5-10ml
• 牛奶 适量
• 椰蓉 适量

椰蓉玫瑰包的做法步骤

步骤 1

面包主料除黄油和盐外按照先液体后固体的顺序放入面包机中，启动一个和面程序。

步骤 2

一个和面程序后面包可以拉出厚膜，接着加入盐和黄油，再启动一个和面程序，至面团可以拉出薄膜。

步骤 3

面团上盖保鲜膜用面包机发酵程序发酵2小时

步骤 4

把面团分成七份，排气后每份分成五份，擀成大小一致的面片儿。每张面片中间涂上椰蓉馅料，上一张面片和下面的面皮重叠一半，把椰蓉铺平后轻轻卷起，用刀切成两半。摆入刷好油的蛋糕模中

步骤 5

蛋糕模和放入烤箱中，温度调至30度，烤箱底部放一小盒水，发酵至花朵两倍大。刷适量牛奶蛋液。

步骤 6

160度烤30分钟。怕上色过重可以放张锡箔纸。面包烤好后脱模晾至温热时放入保鲜袋中。（之前的步骤都没有拍照，因为味道不错才想分享给大家）

菜谱创建时间：2017-03-25 17:56:47