番茄切小块,绿色蔬菜杆切小段,今天用的是番薯叶的杆,因为昨天正好把叶子做上汤番薯叶了
锅里放一点点橄榄油,放入番茄炒一下,加一点水焖到软烂,加入藜麦,放水,水的量是藜麦的两倍,我用了半杯藜麦,就放一杯水,再加入切好的叶杆,小火焖熟,,就是藜麦涨大变透明,放盐调味.
焖好的藜麦沙拉放在盘子里,一点油煎一个太阳蛋放在上面,撒上现磨黑胡椒粉即可.