除土豆以外的所有调料加一个碗里搅拌均匀
大火将油烧热，再关火，等油温7成热下土豆块，开火，用小火，炸的过程中放入综合调味料然后翻炒再撒入部分调味料。 ✔✔敲黑板✔✔ 土豆洗净削皮，然后切成均匀的块(一公分左右)。 切好后放到锅里煮7分钟左右，用勺子切一下，小块可以一分为二即可。这样剪出来的土豆块外酥里嫩。炸之前记得沥干土豆的水分，否则容易溅油受伤。