好看好吃不难做的客家酿豆腐

作者： 魅力厨娘Cate

用料

• 豆腐
• 瘦肉

好看好吃不难做的客家酿豆腐的做法步骤

步骤 1

将香菇泡发，半个小时（香菇水不要倒掉哦）

步骤 2

猪肉剁成糜状，加酱油、生粉、糖、水适量

步骤 3

记得加一些食用油，这样肉质会更嫩滑一些，搅拌待用。 随后加入香菇丁，搅拌成馅料

步骤 4

豆腐沿对角线切开，中间挖空，塞入搅拌好的肉末，然后抹平。

步骤 5

入油锅煎至表皮金黄

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步骤 6

步骤 6

加少许香菇水，盖锅焖五分钟

步骤 7

将焖好的豆腐夹出，在生菜叶上交叉地摆盘，淋上锅内的汁液

步骤 8

最后撒葱花即可上桌！

步骤 9

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好看好吃不难做的客家酿豆腐的小贴士

煎的时候注意翻动，不要煎焦了哦～

菜谱创建时间：2017-03-22 16:18:50