番茄芦笋蘑菇螺丝意面

作者： 木耶子

一个人的午餐，使用家里现有食材做成一道美味的意面。营养和颜值都蛮高的嘛！本次做的是1人份。 别看用料列那么多，其实很简单；）

用料

• 螺丝型意大利面 适量（我用了小半碗）
• 番茄 1个切小块
• 口蘑 2个切片
• 芦笋 3根切小段
• 洋葱 适量即可切小丁
• 黄油 适量
• 橄榄油 适量
• 番茄酱（梅林） 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒 适量
• 芝士 没有也可

番茄芦笋蘑菇螺丝意面的做法步骤

步骤 1

水开后加一小勺盐>>>>下意面>>>>5分钟捞出（这一步可以与第2、3步同时，也可提前）

步骤 2

黄油入锅>>>>口蘑切片入锅煎炒>>>>双面变黄后下芦笋，微炒几下>>>>撒一些盐炒匀>>>>出锅待用。

步骤 3

锅内倒少量橄榄油（色拉油、黄油亦可）>>>>>蒜末入锅炒香、洋葱炒香>>>>番茄入锅翻炒>>>>（小火）加适量番茄酱（我用梅林，根据自己经验和口味加吧，3勺左右吧）>>>>>>>>加糖调味（不然酸的呀），也可加些盐自己掌握

步骤 4

加入意面>>>>翻炒>>>>>加入蘑菇和芦笋炒>>>>>黑胡椒适量>>>>芝士适量（没有也行）>>>>可以尝一下味道，缺啥放啥

步骤 5

关火出锅>>>>>我又撒了些黑胡椒

步骤 6

啦啦～

番茄芦笋蘑菇螺丝意面的小贴士

1.意面会膨胀，大概是你看到的1.5倍，要注意好自己的用量喔 2.加入番茄酱后炒炒要记得调味，加点糖（否则很酸），不够咸再加点盐

菜谱创建时间：2017-03-21 23:44:26