番茄鸡蛋云吞汤

作者： 汤圆君_

下班回家一身疲惫，想喝碗热汤。这碗汤足够简单，温暖意犹未尽。

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 2个
• 云吞 10只
• 葱 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

番茄鸡蛋云吞汤的做法步骤

步骤 1

锅内加油。鸡蛋液打散加葱花，入锅。煎成型后，倒入适量清水，煮鸡蛋汤。

步骤 2

番茄切块，加入锅内，煮成番茄鸡蛋汤，放盐。

步骤 3

最后往汤内加入云吞(利口福爽口云吞)煮5-8分钟。

番茄鸡蛋云吞汤的小贴士

1.这是温柔版的煎滑蛋，鸡蛋液倒入平底锅后，用铲子不断地推炒，7成熟的时候关火，余温会把剩下的蛋液成型，软软的。 2.重油版的煎鸡蛋，以麻油入锅，打入鸡蛋，把蛋白部分煎得焦黄脆脆的，蛋液也随着油温升高而膨胀起来，吃起来比较香。

菜谱创建时间：2017-03-21 22:51:52