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蜜汁叉烧(快手版)

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作者: 退休小叮当
家里小朋友吃了一次蜜汁叉烧后就爱上了,餐馆里叉烧要么汁太咸,要么肉不够瘦,反正琢磨来琢磨去打算自己试试,没想到这么简单!一次搞定!(ps:主图是小朋友的午餐~)

用料

蜜汁叉烧(快手版)的做法步骤

步骤 1

各种酱料拌匀后,把猪肉放里面拌一下,封保鲜膜冷藏腌制一晚。

步骤 2

拿出肉再次拌匀一下

步骤 3

新酱料调制,叉烧酱2勺蜂蜜1勺拌匀,家里没有纯蜜,所以我用的玫瑰蜂蜜,碗里黄色的是玫瑰花~

步骤 4

放在烤架上,表面刷新的酱料,烤箱预热200度,五分钟。

步骤 5

放入烤箱,下面烤盘铺上锡纸接油。200度烤制20分钟后翻面刷酱继续烤制20分钟。(中途换一次锡纸,不然滴油的部分会有焦味。)时间到后切开感觉没熟透,所以切开后又加烤了10分钟。

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步骤 6
步骤 6

当当!出炉,好吃的不要不要!

蜜汁叉烧(快手版)的小贴士

总结,由于我的是小烤箱,所以一共烤了50分钟。如果提前切成瘦条状就只需要40分钟即可。(大家根据肉的薄厚来把握时间哈~我放进去的肉大概有4公分左右厚度) 如果喜欢甜口多点就在烤制的时候只刷蜂蜜汁,不加叉烧酱哦!

菜谱创建时间:2017-03-21 14:09:10
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