红豆沙加入肉松和事先烤香切碎的核桃仁，平均分成两份备用。
分别将油皮和油酥材料揉成光滑的面团，松弛30分钟。
将油皮和油酥面团分别平均分成两份，搓圆。
将油皮面团擀成圆形面皮，包入油酥面团。
收口朝下放置。
擀成椭圆形面皮。
由上往下卷起，松弛15分钟。
再次擀开成长条形。
将饼皮按扁，擀成圆形。
包入馅料。
收口捏紧，整成圆形。
按扁，擀成圆形放入烤盘，表面用叉子扎几个小洞，刷一层清水后撒满白芝麻。
放入预热180度的烤箱，烤25分钟左右即可。