油爆虾

作者： -美厨妈咪-

用料

• 姜 5-6片
• 料酒 两大勺
• 盐 两小勺
• 蒜 4瓣
• 基围虾 600g
• 花椒 半把
• 大葱白 2段
• 小葱、香菜 随意

油爆虾的做法步骤

步骤 1

锅内加入大半锅冷水，加入姜片4片、大葱白两段、蒜一瓣（拍两下）大火烧开。

步骤 2

将洗净的基围虾倒入煮开的水中，再次沸腾后加入两勺料酒去腥。虾卷曲后出锅。

步骤 3

另起锅，倒入油，油热后加入姜丝，蒜瓣，煸炒，加入花椒炒出味道后倒入沥过水的虾，加盐，小葱结，炒几下，加入香菜适量，关火装盘。

菜谱创建时间：2017-03-19 20:49:39