咸糍粑

作者： 大尤大尤

我们老家的糍粑，咸的~

用料

• 糯米 200g
• 水 适量
• 小葱 20g
• 姜 5g
• 辣椒面 2g
• 盐 适量

咸糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米不需要提前浸泡，米洗干净，加水刚刚没过米，水也不要多，电饭锅煮饭键煮熟；（米饭煮成硬硬的那种）

步骤 2

把葱姜切碎，趁热加入，盐自己慢慢加。用力连续舂大概10分钟 ，黏在一起看不到完整的米粒即可；

步骤 3

手上和案板上沾满水，整形后放在保鲜膜上防黏。家里有芝麻表面沾湿撒点芝麻也行；（我是借助圆形模具整形的）

步骤 4

锅里放少量油，小火两面煎黄即可；

步骤 5

趁热吃；

菜谱创建时间：2017-03-19 15:49:45