肉末茄子

作者： 你是半夜会饿的嘴巴

用料

• 茄子 1个
• 猪肉末
• 黑胡椒 适量
• 生抽
• 老抽
• 蒜
• 干辣椒

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

肉末用酱油，黑胡椒腌几分钟

步骤 2

茄子切条泡在水中，防氧化

步骤 3

热锅下油，放肉末翻炒至熟

步骤 4

捞出肉末。在锅内继续加油 用厨房纸吸掉茄子上的水后，倒入锅内

步骤 5

翻炒直至茄子变透明 加入半碗水

步骤 6

加入肉末，蒜末，干辣椒，老抽，生抽，盐，味精

步骤 7

大火烧开后转小火，开盖继续煮 直至水烧干，味道不够就继续放盐和生抽

菜谱创建时间：2017-03-19 10:36:47