超级好吃又松软的枣糕

作者： 嘟嘟miku

松软 糖分又不高的枣糕 放入木糖醇代替蔗糖 橄榄油代替玉米油 又加入了燕麦粉 非常好吃的枣糕

用料

• 红枣 110g
• 木糖醇50g 或者白砂糖70g
• 鸡蛋 5个
• 燕麦粉 50g
• 低筋粉 140g
• 泡打粉 10g
• 小苏打 5g
• 橄榄油 50g
• 牛奶 50g
• 白芝麻或者黑芝麻 适量

超级好吃又松软的枣糕的做法步骤

步骤 1

1红枣上锅蒸至软 2用硅胶铲将红枣压碎 趁热拌入砂糖 拌至砂糖融化 3 将鸡蛋放入红枣泥中 ，用电动打蛋器 打至出现大气泡 4将燕麦粉低筋粉 泡打粉小苏打混合过筛进鸡蛋红枣混合液体中 翻拌均匀 注意 不要让面糊起筋 5将橄榄油倒入 搅拌均匀 7再将牛奶倒入 翻拌均匀 8将面糊倒入模具中 撒上芝麻做装饰 9烤箱预热160度 放中层烤30分钟 将炉门打开将烤盘放至上层 防止表面上色严重。再烤10分钟。 10烤好放烤架放凉 密封保存

超级好吃又松软的枣糕的小贴士

可以用牙签测试一下是否熟了 燕麦粉我是用破壁机把燕麦打成粉哒

菜谱创建时间：2017-03-18 21:44:16